Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 23 valoración

Prep. 40min

Total 4h

8 ración

Ingredientes

Aliño de especias y cordero

5 g de hojas de perejil fresco
6 dientes de ajo
5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
2 tiras de piel de limón
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

10 g de hojas de hierbabuena fresca
340 g de yogur griego sin azúcar
1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
60 g de miel

Cuscús

395 g cuscús
4 tiras de piel de limón
10 g de hojas de hierbabuena fresca
510 g de caldo de ave
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de piñones tostados

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 592 mg

Proteína 71 g

Calorías 3301 kJ / 789 kcal

Grasa 25 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 8 g

Carbohidratos 66 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves - Al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

También podría gustarte...

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1h 20min

Chili de carne con muffins de maíz

1h

Curry en polvo etíope (Berbere)

5min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2h

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Pollo tikka masala

30min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1h 30min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h

Guiso senegalés de pollo

1h

Sopa harira con pollo

1h 25min