Dispositivos y accesorios
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Cordero marroquí con cuscús de limón
Ingredientes
Aliño de especias y cordero
-
de hojas de perejil fresco5 g
-
dientes de ajo6
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de ras el hanout (ver sugerencia)5 cucharadas
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tiras de piel de limón2
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de sal2 cucharaditas
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de aceite de oliva virgen extra60 g
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pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)1
Salsa de yogur
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de hojas de hierbabuena fresca10 g
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de yogur griego sin azúcar340 g
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de ras el hanout1 - 2 cucharaditas
-
de miel60 g
Cuscús
-
cuscús395 g
-
tiras de piel de limón4
-
de hojas de hierbabuena fresca10 g
-
de caldo de ave510 g
-
de tomate concentrado20 g
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de comino molido½ cucharadita
-
de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida2 pellizcos
-
de piñones tostados60 g
Inf. nutricional por 1 ración
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