Verduras gratinadas con salsa de queso azul

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

4.2 34 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla
30 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
de agua
250 g
de queso azul en trozos
150 g
de harina de trigo
30 g
de mantequilla en trozos
50 g
de nata
80 g
pastilla de caldo de verduras
½
de pimienta molida
1 cucharadita
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de patata pelada, en rodajas de 2-3 mm
500 g
de chirivías pelada, en rodajas de 2-3 mm
500 g
de batata pelada, en rodajas de 2-3 mm
500 g
de miel
2 cucharadas
nueces peladas en mitades
8 - 12

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 526 kcal / 2203 kJ

Proteína 11.8 g

Grasa 28.2 g

Carbohidratos 60.3 g

Fibra 9.5 g

Grasa saturada 13.2 g

Sodio 0.4 mg

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