Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

3.4 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas de pollo y arroz

1300 g de agua
3 - 4 pellizcos de sal
50 g de arroz basmati
150 g de patatas en dados de 1 cm
40 g de queso parmesano
5 g de perejil fresco
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, en trozos de 3 cm
1 pellizco de pimienta negra molida
40 g de pan rallado sin gluten

Pesto rojo

70 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
50 g de queso parmesano
100 g de tomates secos en aceite escurridos
100 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 410.4 mg

Proteína 40.7 g

Calorías 3029 kJ / 724 kcal

Grasa 48.1 g

Fibra 6.1 g

Grasa saturada 9.7 g

Carbohidratos 34.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de queso con jamón y brócoli

45min

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

40min

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

1h

Empanada de caballa y espinacas

2h

Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales

45min

Fingers de pescado al horno con salsa de calabaza

40min

Boquerones rellenos de jamón y queso

30min

Pizza de calabacín con espinacas

1h 30min

Hamburguesas de espelta y zanahoria

1h 10min

Tortilla al horno con guisantes

30min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1h 15min