Ensalada César vegana con garbanzos asados

Ensalada César vegana con garbanzos asados

4.7 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

150 g de anacardos crudos
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
180 g de agua (y algo más, caliente, para remojar)
1 - 2 dientes de ajo
15 g de alcaparras
10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire) vegana
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 cucharaditas zumo de limón
150 - 200 g de lechuga romana en trozos
250 g de tomates cherry en mitades
2 aguacates en láminas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 914.3 mg

Proteína 13.4 g

Calorías 2057 kJ / 491 kcal

Grasa 37.9 g

Fibra 12.3 g

Grasa saturada 5.9 g

Carbohidratos 33.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

1h 5min

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Ensalada griega de patata

1h 10min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Coliflor con pesto de pistachos

1h