Ensalada César vegana con garbanzos asados

Ensalada César vegana con garbanzos asados

4.8 13 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

de anacardos crudos
150 g
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g
de aceite de oliva
20 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
4 pellizcos
de agua (y algo más, caliente, para remojar)
180 g
dientes de ajo
1 - 2
de alcaparras
15 g
de salsa inglesa vegana
10 g
de mostaza de Dijon
2 cucharaditas
de zumo de limón
2 cucharaditas
de lechuga romana en trozos
150 - 200 g
de tomates cherry en mitades
250 g
aguacates en láminas
2

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 491 kcal / 2057 kJ

Proteína 13.4 g

Grasa 37.9 g

Carbohidratos 33.2 g

Fibra 12.3 g

Grasa saturada 5.9 g

Sodio 914.3 mg

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