Ensalada César vegana con garbanzos asados

Ensalada César vegana con garbanzos asados

4.7 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

150 g de anacardos crudos
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
180 g de agua (y algo más, caliente, para remojar)
1 - 2 dientes de ajo
15 g de alcaparras
10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire) vegana
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 cucharaditas zumo de limón
150 - 200 g de lechuga romana en trozos
250 g de tomates cherry en mitades
2 aguacates en láminas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 914.3 mg

Proteína 13.4 g

Calorías 2057 kJ / 491 kcal

Grasa 37.9 g

Fibra 12.3 g

Grasa saturada 5.9 g

Carbohidratos 33.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1 h

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

40min

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45min

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

45min

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45min

Champiñones rellenos con verduras

1 h

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30min

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

50min

Ensalada griega de patata

1 h 10min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min