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Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de quinoa en grano200 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva80 g
-
de agua600 g
-
de sal2 cucharadita
-
de cebolleta en cuartos150 g
-
de pepino en trozos de 3 cm150 g
-
de aceitunas negras sin hueso100 g
-
zumo de limón30 g
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de tomates cherry en mitades250 g
-
de queso feta en dados de 1 cm150 g
-
aguacates maduros, en láminas1 - 2
-
hojas de albahaca fresca para decorar6 - 8
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
718 kcal /
3005 kJ
Proteína
15.5 g
Grasa
52.1 g
Carbohidratos
50.7 g
Fibra
11.5 g
Grasa saturada
11.3 g
Sodio
1615.8 mg
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Revista Thermomix Nº 176
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