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Poke bol de cuscús con salsa tahini
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de agua450 g
-
de caldo de verduras1 pastilla
-
de remolacha cocida en dados de 1 cm100 g
-
de batata en dados de 2 cm200 g
-
de ramilletes de brócoli pequeños150 g
-
de cuscús150 g
Salsa Tahini y montaje
-
de tahini100 g
-
de zumo de limón20 g
-
de aceite de sésamo10 g
-
de comino molido2 pellizcos
-
de miel20 g
-
de yogur griego150 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
aguacate en láminas de 3 mm1
-
manzana en láminas de 3 mm1
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos125 g
-
limas en cuartos2
-
de semillas de sésamo tostado4 cucharaditas
-
de perejil fresco (solo las hojas), picado4 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
574 kcal /
2414 kJ
Proteína
18.5 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
56.8 g
Fibra
16.1 g
Grasa saturada
4.2 g
Sodio
1315.3 mg
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