Frittata

• 

  de queso parmesano en trozos

  40 g
• 

  de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)

  10 g
• 

  de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

  10 g
• 

  de cebolla roja en trozos

  120 g
• 

  de ramilletes de brócoli

  180 g
• 

  de aceite de oliva

  15 g
• 

  de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm

  180 g
• 

  de pimentón

  1 cucharadita colmada
• 

  de comino molido

  1 cucharadita
• 

  orégano seco

  1 cucharadita
• 

  de pimienta de Cayena molida

  ½ cucharadita
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de pimienta molida

  2 - 3 pellizcos
• 

  de carne picada mixta

  250 g
• 

  de tomates cherry en mitades

  180 g
• 

  huevos

  12