Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 40min

3 raciones

Ingredientes

hojas de menta fresca
6 - 8
de cebollino fresco en trozos
5 g
de hojas de cilantro fresco
10 g
dientes de ajo
4
de aceite de oliva
90 g
de kale (solo las hojas), en trozos de 1 cm
100 g
huevos
6
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
1 pellizco
de cebolla en trozos
200 g
de pimiento rojo en tiras de 5x0,5 cm
100 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de agua
300 g
de orégano seco
1 cucharadita
de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
300 g
de queso feta desmenuzado
50 g
de almendras tostadas sin sal troceadas
30 g
de hojas baby de ensalada variada
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 773 kcal / 3235 kJ

Proteína 30.5 g

Grasa 50.2 g

Carbohidratos 60.9 g

Fibra 19.6 g

Grasa saturada 10.6 g

Sodio 2086.8 mg

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