Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

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Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

6 huevos (M)
750 g de agua
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de hinojo
4 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
2 pimientas de Cayena secas enteras
400 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile seco
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de pimienta molida
2 pellizcos de sal
6 ramitas cilantro fresco picado (hojas y parte del tallo)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 244 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 689 kJ / 164 kcal

Grasa 10.1 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 2.1 g

Carbohidratos 13.1 g

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