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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
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Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo
Prep. 10min
Total 55min
4 raciones
Ingredientes
-
de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)600 g
-
de agua600 g
Pesto
-
de queso parmesano en trozos (2 cm)60 g
-
de piñones50 g
-
de aceite de oliva60 g
-
de eneldo fresco25 - 30 g
-
de alcaparras20 g
-
de zumo de limón10 g
-
de yogur griego120 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Ensalada
-
de cebolla roja50 g
-
huevos4
-
de agua1300 g
-
de espárragos verdes frescos (1 manojo)400 g
-
de pepino (opcional) rodajas (2 mm)150 g
-
piñones tostados
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
506.3 kcal /
2118.2 kJ
Proteína
20.8 g
Grasa
31.8 g
Carbohidratos
38.1 g
Fibra
6.4 g
Grasa saturada
6.5 g
Sodio
469 mg
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Revista Thermomix nº 163
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España
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