Ensalada griega de patata

Ensalada griega de patata

4.7 18 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 10min
6 raciones

Ingredientes

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de eneldo fresco sólo las hojas
    2 ramitas
  • de agua
    500 g
  • de patatas de guarnición en mitades (con o sin piel)
    1000 g
  • de cebolla roja (1 cebolla)
    100 - 150 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de mayonesa
    100 g
  • de yogur griego
    120 g
  • de zumo de limón
    10 g
  • de mostaza
    10 g
  • de alcaparras
    30 g
    30 g de pepinillos agridulces, picados
  • de aceitunas negras sin hueso en rodajas
    50 g
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de queso feta desmenuzado
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 328 kcal / 1374 kJ
Proteína 8 g
Grasa 17.8 g
Carbohidratos 35.2 g
Fibra 4.6 g
Grasa saturada 4.4 g
Sodio 535.6 mg

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