Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

4.4 19 valoración

Prep. 20min

Total 20min

2 raciones

Ingredientes

250 g de espárragos verdes frescos
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de chalota
20 g de zumo de limón
5 g de mostaza
15 g de miel
1 pellizco de pimienta molida
200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
1 mozzarella fresca
1 cucharada de pistachos
1 kiwi en dados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 387.6 mg

Proteína 17.7 g

Calorías 2694.3 kJ / 644 kcal

Grasa 54.4 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 13.2 g

Carbohidratos 25.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas Saludables - Para mantener alta tu energía 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40min

Ensalada griega de patata

1h 10min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1h

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min