Ensalada de pasta con limón y parmesano

Ensalada de pasta con limón y parmesano

4.6 37 valoraciones
Prep. 30min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

Cocción de pasta
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pasta seca (farfalle)
    350 g
Ensalada
  • de piñones crudos
    40 g
  • de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
    4 - 5 ramitas
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    8 - 10
  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • de rúcula
    50 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de zumo de limón
    25 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de miel
    10 g
  • de mostaza
    10 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 580 kcal / 2427 kJ
Proteína 18.3 g
Grasa 24.1 g
Carbohidratos 75 g
Fibra 6.5 g
Grasa saturada 4.6 g
Sodio 1676.2 mg

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