Panzanella de invierno

Panzanella de invierno

4.8 13 valoraciones
Prep. 10min
Total 20min
6 raciones

Ingredientes

Pan tostado
  • de pan en dados de aprox. 1.5 cm
    150 g
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
Vinagreta
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de vinagre balsámico
    20 g
  • de zumo de naranja
    20 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de arándanos rojos deshidratados
    10 g
  • de pistachos salados sin cáscara
    10 g
  • de pipas de girasol
    10 g
Ensalada
  • de hojas baby de ensalada variada
    150 g
  • remolachas cocidas en dados de 1.5 cm
    2
  • naranjas (sin nada de piel blanca) y cortadas en trozos
    2
  • de queso feta desmenuzado
    100 g
  • de granos de granada
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 274 kcal / 1146 kJ
Proteína 7.8 g
Grasa 14.7 g
Carbohidratos 29.8 g
Fibra 5 g
Grasa saturada 4.2 g
Sodio 379.1 mg

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