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Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón
Prep. 30min
Total 55min
4 ración
Ingredientes
-
dientes de ajo5
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)14 - 16 ramitas
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de menta fresca (solo las hojas)2 ramitas
-
de zumo de limón50 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de comino molido (opcional)½ cucharadita
-
de pan blanco semiduro35 g
-
de cebolla en cuartos100 g
-
huevo1
-
de harina de trigo1 cucharada
-
de carne picada de ternera450 g
-
de agua500 g
-
de patatas en dados (aprox. 2-3 cm)650 g
-
de calabacín en rodajas (aprox. 1.5 cm)500 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 1-2 años)
-
de aceite de oliva10 g
-
de agua (ajuste a su gusto)30 g
Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 2-3 años)
-
aceite de oliva
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
496.3 kcal /
2075.5 kJ
Proteína
32.8 g
Grasa
23.8 g
Carbohidratos
33.5 g
Fibra
7.8 g
Grasa saturada
6 g
Sodio
962.8 mg
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Revista Thermomix nº 147
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