Khao Tom (Sopa de arroz thai)

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

4.4 28 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para espolvorear
    6 - 8 ramitas
  • chalotas
    2 - 3
  • de aceite
    40 g
  • dientes de ajo
    3
  • de apio (hojas y tallo) en trozos
    1 rama
  • de jengibre fresco (2-3 cm)
    1 trozo
  • de caldo de pollo
    1000 g
  • de arroz de grano redondo
    100 g
  • de gambones crudos enteros
    1000 g
  • de salsa de pescado
    20 g
    20 g de salsa de soja
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 226 kcal / 947 kJ
Proteína 21.2 g
Grasa 8.8 g
Carbohidratos 15.7 g
Fibra 1.1 g

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