Ceviche de bacalao

Ceviche de bacalao

4.5 48 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
400 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de zumo de limón
70 g
de zumo de lima
80 g
de cebolla roja
20 g
dientes de ajo
1 - 2
de cilantro fresco (solo las hojas)
12 - 16 ramitas
de chile seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos
½ - 1 cucharadita de tabasco
cubitos de hielo
3
de cebolla roja en cuartos
100 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
tomate en dados de 1,5 cm (aprox. 200 g)
1
aguacate en dados de 1,5 cm (aprox. 250 g)
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 205 kcal / 859 kJ

Proteína 20.6 g

Grasa 10.1 g

Carbohidratos 7 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 474.7 mg

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