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Salmón a la naranja con ensalada templada de quinoa
Ingredientes
Ensalada de quinoa
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de quinoa en grano100 g
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de cebolleta (en trozos de aprox. 2 cm)150 - 200 g
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de zanahoria (en trozos de aprox. 2 cm)100 g
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de calabacín (en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm)140 g
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de agua400 g
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de sal4 pellizcos
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naranja1
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tomate maduro (en dados de 1 cm)1
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aguacate maduro (en dados de 1.5 cm)1
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de aceite de oliva3 - 4 cucharadas
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de vinagre1 cucharada
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de semillas de sésamo1 cucharadita
Salmón al vacío
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lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g) salpimentados4
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de agua1850 g
Inf. nutricional por 1 ración
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