Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

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Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

de pulpo cocido en lonchas de 2 mm
750 g
de sal
3 - 4 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6
tiras de piel de lima (solo la parte verde)
4
de zumo de limón (aprox. el zumo de 1 limón)
80 g
de zumo de lima (aprox. el zumo de 3 limas)
100 g
diente de ajo
1
de jengibre fresco (2-3 cm)
1 trozo
de cilantro fresco
1 ramillete
de aceite de sésamo tostado
30 g
cebollas rojas en trozos
2
pimientos verdes italianos en trozos
2
de maíz en conserva (1 lata pequeña escurrida)
150 g
de tabasco verde
½ - 1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 180 kcal / 755 kJ

Proteína 20.8 g

Grasa 6.6 g

Carbohidratos 8.9 g

Fibra 1.8 g

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