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Tomates rellenos de carne y quinoa
Prep. 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
de queso parmesano en trozos50 g
-
de agua1200 g
-
de sal (y algo más para espolvorear)2 cucharaditas
-
de quinoa en grano80 g
-
tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)12
-
diente de ajo1
-
de cebolla en trozos80 g
-
de pimiento verde italiano en trozos40 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de carne picada (salpimentada)250 g
-
de tomate concentrado1 cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)1 ramita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
300 kcal /
1255 kJ
Proteína
12.4 g
Grasa
20.4 g
Carbohidratos
16.8 g
Fibra
4.2 g
Grasa saturada
6.8 g
Sodio
374.7 mg
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