Versiones compatibles
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharada de semillas de cardamomo
- 5 - 6 tiras de piel de limón
- 1 diente de ajo
- 20 g de almendras crudas con piel
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
- 100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
- 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
- 1200 g de agua
-
150
g de cebada en grano
o 150 g de arroz - 100 g de ramilletes de brócoli
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Proteína
- 88.9 g
- Carbohidratos
- 38.6 g
- Grasa
- 67.2 g
- Grasa saturada
- 14.1 g
- Fibra
- 10.5 g
- Sodio
- 731.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sopa rápida al curry y panecillos
45min
Popietas de trucha en salsa de mostaza
30min
Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano
1h 45min
Salmón con canónigos y arándanos
25min
Salmón al vapor con verduras y arroz
40min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1h 45min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1h
Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote
40min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet
21h
Salmón con calabacín y quinoa
30min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min