Dispositivos y accesorios
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Champiñones rellenos con verduras
Ingredientes
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champiñones marrones (Portobello) grandes6
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de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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de tomillo fresco (solo las hojas)4 ramitas
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de piel de limón rallada2 cucharaditas
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de aceite de oliva1 cucharadita
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de zanahoria en dados de 1 cm100 g
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de manzana Granny Smith en dados de 1 cm100 g
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dientes de ajo2
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de zumo de limón50 g
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de aceite de oliva80 g
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de salsa de soja20 g
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de pimiento rojo en tiras150 g
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de pimiento verde en tiras150 g
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de cebolla roja en tiras150 g
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de calabacín en dados200 g
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de tomates cherry en mitades150 g
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de agua600 g
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de quinoa en grano lavada y escurrida250 g
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de cebolla en trozos100 g
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de raíz de cúrcuma fresca10 g
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de jengibre fresco de aprox. 4 cm1 trozo
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de calabacín en dados de 1 cm150 g
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berenjena en dados de 1 cm200 g
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pipas de calabaza para espolvorear
Inf. nutricional por 1 ración
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