Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

5.0 4 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 25min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de tomate amarillo en mitades
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
1 cucharadita de sal
200 g de maíz dulce en conserva escurrido
1 diente de ajo
8 hebras de azafrán
6 cucharaditas de caviar de arenque
20 - 30 g de palomitas de maíz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 621.4 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 1460 kJ / 349 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 3.8 g

Carbohidratos 22 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 140 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema verde con ojos… ¡espeluznante!

30min

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Sopa fría rápida de yogur griego y papaya con amaranto y semillas de lino

5min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Cóctel de martini con rooibos especiado

1h 30min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20min

Crema fría de bacalao

3h 10min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min

Salsa bearnesa (Espesar)

20min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1h

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min