Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

3.2 29 valoraciones

Prep. 15min

Total 16h 30min

4 raciones

Ingredientes

Remojo de judías

200 g de judías blancas secas
1500 g de agua

Pesto de nuez

50 g de queso parmesano en trozos
50 g de nueces peladas
50 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Guiso de judías

3 dientes de ajo en mitades
200 g de cebolla en octavos
120 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
60 g de apio en trozos de 2 cm
20 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de tomate triturado en conserva
200 g de caldo de verduras
1 ½ cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 604 mg

Proteína 20 g

Calorías 2638 kJ / 631 kcal

Grasa 45 g

Fibra 17 g

Grasa saturada 8 g

Carbohidratos 28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocción lenta 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Milhojas de verduras

1h

Dátiles rellenos de mascarpone

20min

Pan plano con verduras y hummus

1h 15min

Montaditos de pepino mediterráneo

10min

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

40min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Coleslaw Hawaiana

10min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Batido de chocolate para una piel radiante

10min