Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

4.8 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
70 g
dientes de ajo
3
de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
1000 g
de nata (35% de grasa)
150 g
pastillas de caldo de pescado
1 ½
de agua
1000 g
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm
100 g
100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
de huevas de mújol
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 386 kcal / 1618 kJ

Proteína 8.9 g

Grasa 26.2 g

Carbohidratos 30.4 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 7.4 g

Sodio 140 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40min

Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1h

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Crema de gambones

Crema de gambones

45min