Tartar de champiñones

Tartar de champiñones

3.0 11 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

2 raciones

Ingredientes

de champiñones frescos
250 g
de cebolleta
80 g
anchoas en aceite
6
pepinillos en vinagre pequeños
10
de alcaparras
1 cucharada
de aceite de oliva virgen extra
25 g
de mostaza de Dijon
1 cucharada
de vinagre de manzana
10 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
sal cantidad necesaria
yemas de huevo
2
de pan tostado
2 rebanadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 344 kcal / 1441 kJ

Proteína 14.8 g

Grasa 19.6 g

Carbohidratos 31 g

Fibra 8.4 g

Grasa saturada 4.3 g

Sodio 5343.9 mg

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