• 

  huevos (L), cocidos

  8
• 

  de patata en rodajas de 1 cm

  300 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de leche entera

  150 g
• 

  anchoas en aceite

  6
• 

  de mantequilla a temperatura ambiente

  50 g
• 

  de perejil fresco picado

  1 cucharada

Salsa tártara

• 

  de aceite de oliva

  200 g
• 

  huevo (L)

  1
• 

  de mostaza de Dijon

  1 cucharadita
• 

  de vinagre de manzana

  1 cucharadita
• 

  de nata (35% de grasa)

  2 cucharadas
• 

  de azúcar

  ½ cucharadita
• 

  de zumo de limón

  20 g
• 

  de sal

  ½ cucharadita
• 

  de pepinillos en vinagre

  40 g
• 

  manzana Golden pequeña

  1