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Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce
3.6 16 valoraciones
Prep. 20min
Total 20min
8 unidades
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Ingredientes

  • 1 - 2 pepinos con piel
  • 4 pellizcos de sal
  • 40 g de cebolla blanca (dulce)
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (ver sugerencia)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 120 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
  • 2 ramitas de eneldo fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 287.1 mg
Proteína 8.3 g
Calorías 459 kJ / 110 kcal
Grasa 6.8 g
Fibra 0.7 g
Grasa saturada 1.1 g
Carbohidratos 3.9 g

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