Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

3.6 15 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

8 unidades

Ingredientes

pepinos con piel
1 - 2
de sal
4 pellizcos
de cebolla blanca (dulce)
40 g
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (ver sugerencia)
300 g
de zumo de limón
1 cucharada
de aceite de oliva
2 cucharadas
de mostaza de Dijon
1 cucharada
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de maíz dulce en conserva (escurrido)
120 g
de eneldo fresco para decorar
2 ramitas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 110 kcal / 459 kJ

Proteína 8.3 g

Grasa 6.8 g

Carbohidratos 3.9 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 1.1 g

Sodio 287.1 mg

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