Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

4.2 5 valoración

Prep. 10min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de miga de pan blanco

150 g de pan de molde, sin corteza
30 g de aceite de oliva
150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
30 g zumo de limón
3 huevos
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
1 aguacate en lonchas para servir
100 - 120 g de mayonesa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 543.9 mg

Proteína 25.2 g

Calorías 1576.2 kJ / 376.7 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 4.4 g

Carbohidratos 13.7 g

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