Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Bolitas de coliflor
-
150 g de queso emmental, en trozosde queso cheddar en trozos150 g
-
de agua500 g
-
de ramilletes de coliflor300 g
-
de cebolla en trozos60 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar6 ramitas
-
de pan rallado (y algo más para rebozar)100 g
-
huevo1
-
de sal¼ de cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
aceite para freír
-
pan rallado para rebozar
Salsa de tomate y beicon
-
1 pimienta de Cayena desmenuzadachile rojo fresco1
-
de apio en trozos20 g
-
de cebolla en trozos60 g
-
de dados de beicon100 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomate triturado en conserva400 g
-
hoja de laurel seca1
-
sal1 - 2 pellizcos
-
pimienta negra, molida1 - 2 pellizcos
-
de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
660 kcal /
2764 kJ
Proteína
26.5 g
Grasa
47.1 g
Carbohidratos
34.6 g
Fibra
5.4 g
Grasa saturada
17 g
Sodio
1440.1 mg
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