Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 359.8 mg

Proteína 19.3 g

Calorías 1836 kJ / 439 kcal

Grasa 25.1 g

Fibra 4.6 g

Grasa saturada 5.3 g

Carbohidratos 32.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

1h

Carpaccio de remolacha

Carpaccio de remolacha

20min

Bocaditos de limón

Bocaditos de limón

5h 15min

Ojos de diablo

Ojos de diablo

40min

Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

2h

Rollo de espinacas navideño

Rollo de espinacas navideño

2h 30min

Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

1h 30min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40min

Muslos de pollo a la cerveza

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min