Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
Prep. 20min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 - 12 ramitas
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en cuartos150 g
-
de tallos de apio en trozos de 2 cm30 g
-
de zanahorias en trozos de 2 cm80 g
-
granos de pimienta negra5
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate triturado en conserva570 g
-
de vino blanco100 g
-
pastilla de caldo de pescado1
-
hoja de laurel seca1
-
de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm500 g
-
de corazones de alcachofa en conserva en mitades100 g
-
lámina de masa de hojaldre extendida250 g
-
huevo batido1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
439 kcal /
1836 kJ
Proteína
19.3 g
Grasa
25.1 g
Carbohidratos
32.8 g
Fibra
4.6 g
Grasa saturada
5.3 g
Sodio
359.8 mg
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