Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 359.8 mg

Proteína 19.3 g

Calorías 1836 kJ / 439 kcal

Grasa 25.1 g

Fibra 4.6 g

Grasa saturada 5.3 g

Carbohidratos 32.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Cóctel de arándanos con canapés de gambas

10min

Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

78h

Estrella de hojaldre con sardinas

1h 30min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

40min

Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

1h 5min

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

1h

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

35min

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

16h 30min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Zumo de tomate con uvas y miel

5min