Versiones compatibles
Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Crema solero
- 1 melocotón en almíbar (en mitades) y reserve 30 g del almíbar
- 1 - 2 galletas
- 25 g de zumo de melocotón
- ½ cucharadita de maicena
- 1 ½ cucharaditas de azúcar
- 75 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de queso cremoso
- ¼ de cucharadita de azúcar vainillado
Crema con albóndigas
- 50 g de lentejas pardinas
- agua para hidratar
- 1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y reserve 1-2 hojas para decorar
- 1 diente de ajo
- 150 g de carne picada de pollo
- 30 g de pan rallado
- 1 huevo
- 3 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de cebolla en trozos
- ½ - 1 guindilla seca (opcional)
- 100 g de patata en trozos de 2 cm
- 500 g de caldo de pollo
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- ½ cucharadita de pimentón
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 7392 kJ / 1766 kcal
- Proteína
- 74.6 g
- Carbohidratos
- 109.4 g
- Grasa
- 116.6 g
- Grasa saturada
- 52.2 g
- Fibra
- 10.3 g
- Sodio
- 3301.9 mg
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