Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.2 29 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h 45min
4 raciones

Ingredientes

Salsa de anacardo
  • de anacardos crudos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de caldo de verduras (ver sugerencia)
    100 g
Verduras asadas
  • de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
    600 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de pimienta blanca molida
    1 - 2 pellizcos
  • de garam masala
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 256 kcal / 1073 kJ
Proteína 5 g
Grasa 23 g
Carbohidratos 9 g
Fibra 1.3 g
Grasa saturada 4 g
Sodio 9 mg

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