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Sopa de coco y guisantes (Tanzania)
Prep. 5min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en cuartos200 g
-
de pimiento verde italiano en trozos60 g
-
tomate maduro en cuartos (aprox. 120-150 g)1
-
de curry en polvo1 - 2 cucharaditas
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de margarina30 g
-
de leche de coco400 g
-
de agua400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de arroz cocido120 - 130 g
-
de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas250 - 300 g
-
de guisantes (frescos o congelados)100 g
-
de coco rallado1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
441 kcal /
1846 kJ
Proteína
11.4 g
Grasa
32.3 g
Carbohidratos
31.3 g
Fibra
11.6 g
Grasa saturada
24.3 g
Sodio
429.5 mg
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Revista Thermomix nº 137
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