Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Hummus de remolacha

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
300 g de remolacha cocida en trozos
30 g zumo de limón
50 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita rasa de sal
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Cocción de verduras y trigo

1500 g de agua
400 g de batatas en dados (aprox. 2 cm)
1 cucharada de sal
200 g de trigo tierno
300 g ramilletes de brócoli

Para servir

100 g de hojas baby de ensalada variada
12 rabanitos en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
aceite de oliva para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.22 g

Calorías 1500 kJ / 359 kcal

Grasa 15.41 g

Fibra 11.42 g

Carbohidratos 41.69 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30min

Bao buns vegetarianos

40min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Mini poke bowls vegetarianos

40min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45min