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Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa
Prep. 30min
Total 40min
12 raciones
Ingredientes
Chips de chía y quinoa
-
100 g de quinoa en grano
-
50 g de semillas de chía
-
70 g de agua
-
10 g de semillas de sésamo
-
¼ cucharadita de sal
Dip de alubias blancas
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
15 g de pulpa de pimiento choricero
-
30 g de tahini
-
½ cucharadita de semillas de comino
-
30 g de aceite de oliva
-
30 g zumo de limón
-
1 diente de ajo
-
25 g de tallos de apio cortado en rodajas
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
½ cucharadita de sal
-
perejil fresco
-
aceite de oliva
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
154.2 mg
Proteína
5.1 g
Calorías
570.6 kJ /
136.4 kcal
Grasa
6.3 g
Fibra
4.1 g
Grasa saturada
0.8 g
Carbohidratos
16 g
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