Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 valoración

Prep. 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6 g

Calorías 1185 kJ / 283 kcal

Grasa 12 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 34 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

2h 50min

Hamburguesas de mijo

55min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20min

Tarta de arroz con dulce de judías azuki

8h 30min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Lasaña de soja a la florentina

1h 30min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min