Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6 g

Calorías 1185 kJ / 283 kcal

Grasa 12 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 34 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas del mundo 72 Recetas
España

También podría gustarte...

Hamburguesas de mijo

55min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

35min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20min

Tarta de arroz con dulce de judías azuki

8h 30min

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

50min

Hummus de guisantes con judiones

45min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Pastel de patata con kale

1h 40min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h