Dispositivos y accesorios
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Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de caldo de verduras800 g
-
de quinoa en grano100 g
-
de pipas de calabaza50 g
-
de tomates cherry en mitades125 g
-
de arándanos frescos80 g
-
de espinacas baby frescas100 g
-
de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas400 g
-
de pepino semipelado y en trozos250 g
-
de zanahoria en trozos100 g
-
de cebolleta recta en trozos de 5 cm50 g
-
de miel2 cucharadas
-
de vinagre de sidra1 cucharada
-
de chile seco desmenuzado1 - 2 pellizcos
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de zumo de limón30 g
-
de sal½ - 1 cucharadita
-
de pimienta molida½ cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
396.8 kcal /
1661.5 kJ
Proteína
9.7 g
Grasa
22.5 g
Carbohidratos
44.3 g
Fibra
8 g
Grasa saturada
3.3 g
Sodio
257 mg
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