Versiones compatibles
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 g de caldo de verduras
- 100 g de quinoa en grano
- 50 g de pipas de calabaza
- 125 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de arándanos frescos
- 100 g de espinacas baby frescas
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 250 g de pepino semipelado y en trozos
- 100 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolleta recta en trozos de 5 cm
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de zumo de limón
- ½ - 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1661.5 kJ / 396.8 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Carbohidratos
- 44.3 g
- Grasa
- 22.5 g
- Grasa saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 8 g
- Sodio
- 257 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30min
Ensalada de quinoa roja
45min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Tabulé de lentejas
10 min
Ensalada de lentejas con brotes y aguacate
10 min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras
1h 15min
Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces
20min
Ensalada tzatziki con pasta integral
35min
Ensalada de lentejas al estilo griego
15 min
Ensalada de cuscús con dátiles y almendras
15 min