Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Gazpacho de maíz

500 g de tomate amarillo en trozos

500 g de tomate, en trozos
400 g de maíz dulce en conserva
30 g de cebolleta tierna
70 g de pimiento amarillo en trozos
50 g de pepino pelado en trozos
1 diente de ajo
3 pellizcos de sal
50 g de mayonesa
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cubitos de hielo

Ceviche de almejas

50 g de cebolleta en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
50 g de pepino en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
20 g de zumo de lima
1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
60 g de maíz dulce en conserva
1 lima en gajos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 559.9 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1245 kJ / 297 kcal

Grasa 20.7 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 19.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40min

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Gazpacho de aguacate

10min

Gazpacho de melón

15min

Sopa de coco y guisantes (Tanzania)

35min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Salmorejo de fresas

30min

Gazpacho de fresas con queso feta

10min