Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Gazpacho de maíz

500 g de tomate amarillo en trozos

500 g de tomate, en trozos
400 g de maíz dulce en conserva
30 g de cebolleta tierna
70 g de pimiento amarillo en trozos
50 g de pepino pelado en trozos
1 diente de ajo
3 pellizcos de sal
50 g de mayonesa
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cubitos de hielo

Ceviche de almejas

50 g de cebolleta en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
50 g de pepino en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
20 g de zumo de lima
1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
60 g de maíz dulce en conserva
1 lima en gajos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 559.9 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1245 kJ / 297 kcal

Grasa 20.7 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 19.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50min

Tortilla con gambas y verdura al vapor

35min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Rollitos de pollo con hojas de puerro

55min

Champiñones rellenos con verduras

1h

Sándwich de huevo y paté de alcachofa

30min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Arroz jazmín con setas y algas

1h

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

30min

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15min

Ensalada con vinagreta de semillas de papaya

15min