Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

4.2 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

de fideos orientales transparentes de soja verde (cristal o celofán)
200 g
de puerro en trozos
100 g
huevos
3
de salsa de soja
50 g
de aceite de sésamo
20 g
de pimienta molida
1 pellizco
de agua
1000 g
de pechuga de pollo sin piel en tiras de aprox. 5x50 mm
100 - 150 g
de tirabeques (frescos o congelados)
100 g
de zanahoria en juliana
100 g
de guisantes (frescos o congelados)
100 g
de sal
½ cucharadita
dientes de ajo
2
de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
10 g
de aceite vegetal
20 g
de cilantro fresco
10 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 420.8 kcal / 1760.5 kJ

Proteína 13.3 g

Grasa 15.8 g

Carbohidratos 56.5 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 2.8 g

Sodio 1090 mg

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