Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

3.6 24 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

8 raciones

Ingredientes

500 g de endibias
20 g de jengibre confitado
40 g de nueces pecanas

40 g de nueces peladas
150 g de apio en trozos de 5 mm
200 g manzana (de cualquier tipo) sin semillas, en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
30 g de mayonesa
2 cucharaditas de piel de limón rallada
40 g zumo de limón
1 cucharadita de miel
1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 granada (desgranada)
10 g de brotes (de alfalfa, guisantes, soja, etc)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 333.6 mg

Proteína 2.2 g

Calorías 573 kJ / 137 kcal

Grasa 7.2 g

Fibra 5.7 g

Grasa saturada 0.8 g

Carbohidratos 18.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet Navideño - Vol. II 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Ajoblanco de melón

8h 45min

Ensalada de primavera con pomelo

30min

Ensalada césar de salmón con achicoria

20min

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

5h

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Rollos de acelga con merluza para dos

30min

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Salmón con aderezo de yogur

55min