Arrollado de salmón en aguacate

Arrollado de salmón en aguacate

4.2 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Arrollados

de agua
200 g
de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos (2-3 cm)
350 g
de salsa de soja
10 g
de mayonesa
125 g
de piel de lima rallada
1 cucharadita
de salsa sriracha
20 g
aguacates en rebanadas finas
1 - 2
de salmón ahumado en lonchas finas
250 g

Vinagreta de nueces

de nueces peladas
50 g
de aceite de oliva
60 g
de aceite de sésamo
10 g
de vinagre de manzana
20 g
de miel
10 g
de mostaza de Dijon
30 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
rabanitos en rodajas
3
de eneldo fresco
1 ramita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 568 kcal / 2377 kJ

Proteína 22.2 g

Grasa 50.6 g

Carbohidratos 7.5 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 7.6 g

Sodio 708.1 mg

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