Pizza vegana

Pizza vegana

3.4 10 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • de anacardos crudos
    100 g
  • agua caliente
Masa de pizza
  • de agua
    200 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de levadura prensada fresca desmenuzada
    20 g
  • de harina de trigo
    400 g
  • de aceite de oliva y algo más para engrasar
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
Salsa de queso vegano
  • de levadura nutricional
    30 g
  • de patata en trozos de 2 cm
    50 g
  • de zanahoria en rodajas de 1 cm
    50 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de agua
    150 g
  • de zumo de limón
    1 cucharada
  • de ajo en polvo
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de pimentón dulce
    1 pellizco
  • pastilla de caldo de verduras
    ½
Montaje
  • de tomate troceado en conserva escurrido
    250 g
  • de calabacín en rodajas de 3 mm
    50 g
  • de tomates cherry en rodajas
    6
  • champiñones frescos laminados
    2 - 3
  • cebolla roja en rodajas de 3 mm
    1
  • de sal
    2 pellizcos
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • hojas de albahaca fresca
    12 - 16

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 695 kcal / 2910 kJ
Proteína 24 g
Grasa 24 g
Carbohidratos 100.8 g
Fibra 10.5 g
Grasa saturada 3.8 g
Sodio 778 mg

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