Versiones compatibles
Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa de sésamo y yogur
- 100 g de yogur griego
- 40 g de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
- 1 pellizco de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Falafel
- 1 tira de piel de limón
- 25 g de semillas de chía
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 30 g de cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de ras el hanout
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 6 - 7 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 200 g de aceite para freír
- 100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1239 kJ / 296 kcal
- Proteína
- 5.6 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasa
- 26.6 g
- Grasa saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 818.6 mg
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