Samosas con garbanzos

Samosas con garbanzos

4.0 5 valoración

Prep. 15min

Total 40min

24 unidades

Ingredientes

550 g de agua
1 patata pelada en octavos (aprox.150 g)
120 g de cebolla en trozos
5 - 10 g de jengibre fresco
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de garam masala
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
4 cucharadas cilantro fresco picado
4 - 5 láminas de masa filo o pasta brick
100 g de mantequilla derretida para pintar la pasta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.6 g

Calorías 346 kJ / 83 kcal

Grasa 3.55 g

Carbohidratos 10.1 g

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