Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

4.4 16 valoraciones

Prep. 25min

Total 30min

24 unidades

Ingredientes

Blinis

100 g de harina de espelta
120 g de bebida de soja
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
2 pellizcos de sal

Puré de aguacate

2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
50 g de tomates cherry en mitades
50 g de cebolleta en trozos
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Hummus de remolacha

1 diente de ajo
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de remolacha cocida
20 g de zumo de limón
20 g de tahini (pasta de sésamo)

20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)
2 - 3 pellizcos de sal
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Terminación y Montaje

2 chorrito de aceite de oliva
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
1 chorrito de zumo de limón
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 pellizcos de sal
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 208.1 mg

Proteína 3.7 g

Calorías 320 kJ / 76 kcal

Grasa 4.6 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 0.8 g

Carbohidratos 5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30min

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Bombones de cherry al pesto

1h

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

15min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

15min

Chips con puerro y gambas

25min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30min

Miniquiches de espárragos y queso brie

1h