Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

4.2 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Aderezo de cacahuete

4 dientes de ajo
5 - 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2-3 mm
50 g de mantequilla de cacahuete
20 g de zumo de lima

20 g zumo de limón
30 g de miel
20 g de salsa de pescado
10 g de aceite de sésamo
10 g de salsa sriracha (opcional)
50 g de leche de coco

Ensalada

150 g de lombarda en trozos de 5 cm

150 g de repollo, en trozos de 5 cm
250 g de pimiento rojo en trozos de 5 cm
250 g de pulpa de mango en trozos de 5 cm
8 - 10 de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
8 - 10 de hojas de cilantro fresco (y alguna más para decorar)
50 g de cebolleta en trozos de 2 cm

Gambas salteadas

4 cucharadas aceite de girasol
400 g de gambas crudas peladas salpimentadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1561.2 mg

Proteína 19.6 g

Calorías 1758 kJ / 420 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 6.2 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 167 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10min

Langostinos con chimichurri de cítricos

30min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Ensalada de primavera con pomelo

30min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Poke bol de salmón y mango

40min

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

30min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

45min

Tataki de atún

30min

Langostinos thai

15min