Gratinado vegano de pasta Alfredo

Gratinado vegano de pasta Alfredo

3.6 8 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Cocción de pasta

250 g de galets
2500 g de agua
1 cucharada de sal

Salsa Alfredo vegana

30 g de pan rallado
2 cucharadas de levadura nutricional
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de coliflor
500 g de caldo de verduras
50 g de anacardos crudos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de guisantes (frescos o congelados)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1968.4 mg

Proteína 19.7 g

Calorías 2092 kJ / 500 kcal

Grasa 16.4 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 2.8 g

Carbohidratos 68.9 g

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