Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

3.8 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

300 g de pepino en rodajas de 2 mm
150 - 200 g de kale (solo las hojas) en trozos de 2-3 cm
45 g de nueces peladas
25 g de semillas de sésamo tostado
50 g granos de granada (opcional)
30 g de bayas goji
60 g de zumo de naranja
60 g zumo de limón
40 g de tahini
15 g de miel
40 g de aceite de sésamo tostado
1240 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de quinoa en grano
4 huevos
240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 476.5 mg

Proteína 18 g

Calorías 1975 kJ / 472 kcal

Grasa 23.1 g

Fibra 8.8 g

Grasa saturada 3.5 g

Carbohidratos 51.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Defensas a tope 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Crumble de Kiwi

30min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Poke bol coreano de ternera

1h 10min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Pastel de pavo con batatas

1h 30min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3h 15min

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min