Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g de lentejas secas
- agua para remojar las lentejas
- 4 batatas de aproximadamente 230 g cada una
- 20 g de aceite de oliva
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
Mayonesa de plátano y sriracha
- 250 g de aceite de girasol
- 1 plátano en trozos
- 30 g de salsa sriracha
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Ensalada de col
- 150 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- 250 g de repollo en trozos
- 5 g de vinagre de sidra
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de lentejas
- 100 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
-
½ - 1
chile jalapeño fresco sin semillas y cortado en trozos
o ½ - 1 chile jalapeño en conserva - 20 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 lima en gajos
- cilantro fresco para espolvorear
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 4678 kJ / 1118 kcal
- Proteína
- 24.3 g
- Carbohidratos
- 94.6 g
- Grasa
- 75 g
- Grasa saturada
- 10 g
- Fibra
- 16.9 g
- Sodio
- 1428.7 mg
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